Amore

ça se
passe
dans
la cuisine

Menus

Bouffe de rue et canapés (min. 8 unité​​​​​s)

Boule de macaroni et fromage frite (mozzarella, cheddar, bacon) $3 Arancini classique, boeuf haché, petit pois, mozzarella, sauce tomate $2
Mini burger à la porchetta, oignon caramélisé, provolone, pain bretzel $4.50 Arancini végétarien, sauce tomate, parmesan, mozzarella, provolone $2
Mini burger de boeuf, cheddar, moutarde, ketchup $4 Crostini aux champignons sauvages, mascarpone infusé de truffe et poivre concassé  $4
Mini burger porc effiloché, salade de choux maison, sauce BBQ $4 Crevette panko, mayonnaise au piment chipotle $4
Boulette de viande à l'italienne, tomate san marzano, copeaux de parmesan $3 Tataki de thon rouge, graines de sésames, marmelade de poivrons doux, aigre-doux $6
Brochette antipasto, soppressata, tomate, bocconcini, zucchini grillé, olive  $4 Tartare de saumon, câpres, oignon rouge, coriandre, mayonnaise épicé, craquelin de quinoa aux sésames $5
Croquette de morue, sauce tartar maison $4 Mini burger portobello grillé, oignon rouge mariné, roquette, pesto à la coriandre $4.50

Entrées et Salades (min. 10 personnes)​​​​​​

Plateau de saumon fumé (oignon rouge mariné, câpres, citron) $9 Salade mesclun, concombre, tomates cerises, oignon rouge, vinaigrette balsamique $4.50
Peperonata (saucisse italienne braisée, oignon, poivron, sauce tomate) $9 Salade de quinoa, brunoise de légumes du marché, herbes fraîches $5
Moules fraiches (sauce tomate ou vin blanc) $8 Salade de tomates heirloom, mozzarella fraiche, reduction balsamique, basilic $6
Plateau antipasto (fior di latte, jardinière maison, focaccia, charcuterie, olives, tomates séchées) $12 Salade de pomme de terre, poivrons rôtis, olives, persil italien, vinaigrette dijonnaise $4.50
Salade de roquette, fenouil, oignon rouge grillé, amandes rôties, suprême d'orange, vinaigrette aux agrumes et miel $5 Salade de légumes grillés, ail rôti, fines herbes $6

Panini (min. 6 unités)

Thon légèrement épicé, tomates marinées, tapenade d'olives  $8 Saucisse italienne, rapini à l'ail rôti, friulano $10
Poulet pané, oignons et poivrons caramélisés, mayonnaise épicée, provolone $10 Légumes grillés à l'ail rôti, pesto de tomates séchées, fromage de chèvre $9
Guédille à la salade de poulet crémeuse, salade de choux maison $8 Aubergines à la parmesane, San Marzano, mozzarella, basilic $10
Charcuterie italienne, aubergines marinées, roquette, provolone, aïoli au chipotle $8 Porchetta, oignon caramélisés, choux de Bruxelles frits, fromage brie $12

Pizza​​​​​​

Sauce tomate, mozzarella et basilic frais $25 Prosciutto, roquette, copeaux de pamesan, huile d'olive extra vierge $38
Poivrons rôtis, champignons, saucisse épicée, mozzarella $35 Rôti de porc italien (porchetta), oignon, rapini à l'ail, mozzarella $42
Végétarienne (poivron, champignons, courgette, oignon, tomates cerises, fromage de chèvre) $32 Poulet rôti, asperge, olive, caciocavallo fumé $38
Prosciutto cotto, artichauts, mozzarella $30 Palourdes, béchamel au vin blanc et citron, ail rôti, mozzarella $38
Focaccia, ail rôti, sel de mer, romarin $23    

Pasta (pour 10 personnes)​​​​​​

Cavatelli, saucisse, rapini à l'ail rôti, parmesan $90 Tortellini, sauce rosée, fromage fior di latte, basilic  $90
Cavatelli, sauce tomate, basilic frais $60 Gnocchi, prosciutto, crème infusée à la sauge, petit pois $90
Manicotti à la ricotta, sauce tomate, mozzarella (2 unités) $80 Ravioli, mini boulettes de viande, sauce tomate, basilic frais $110
Lasagne à la viande ou végétarienne (pour 15)  $95 Fusilli aux champignons sauvages, jus de veau, roquette, copeaux de parmesan $80

Secondi (min. 10 personnes)

* Tous nos plats principaux sont accompagnés de pomme de terre rôties et légumes du marché *

Escalope de volaille à la milanaise (pané) $16 Pavé de saumon croustillant, salsa verde $24
Escalope de volaille à la parmesane $21 Osso bucco à la milanaise $28
Poitrine de poulet farcie au fromage friulano, bette à carde, capicollo, jus de veau $24 Lapin braisé aux poivrons, oignon, céleri et tomate $32
Pavé de morue poêlé, câpres, persil italien, tomate, vin blanc $24 Jarret d'agneau braisé, sauce vin rouge et romarin $26
Filet de porc rôti, moutarde à l'ancienne, crème, demi-glace, sauge $21 Rôti de veau, jus de veau aux champignons sauvages $25

Menu gastronomique ($56 par personnes)

Antipasti

Fromage fior di latte mariné, champignon du roi huitre, tomate rôtie, pesto aux herbres, carpaccio de bresaola, roquette, fromage de chèvre, raisins, pacanes caramélisées, vinaigrette à la truffe.

Tataki de thon à l'anis, salade de lentilles aigre douce, marmelade de fenouil, oignons frits.

Aubergine déconstruite à la parmesane, panko aux herbes, tomate heirloom concassée, havarti, fromage savello.

Primi

Fusilli frais, champignons sauvages, jus de porcini et truffe, copeaux de fromage romano, persil italien.

Rotolo farci à la ricotta, sauce telefono (sauce rosée, mozzarella fraiche) basilic.

Garganelli, ragoût de saucisses, poivron rôti, olives marinées, basilic.

Cavatelli, mini boulettes de viandes, copeaux de parmesan, basilic.

Secondi

Trio BBQ, onglet de boeuf, haut de cuisse, côtes levées de porc, maïs et poivron grillés, frites à l'italienne, yogourt à la ciboulette, poivron rôti et haricot.

Côte de boeuf glacée au vin rouge, purée à l'huile d'olive extra vierge, rapini à l'ail rôti.

Jaret d'aigneau braisé du Québec, gratin de choux-fleurs, panais, choux de bruxelles, jus au romarin et cipollini.

Pavé de truite poêlé, quinoa, haricots verts et fenouil à l'ail, vinaigrette aux agrumes, concombres et aneth.

 

Choisir un item par section (min. 10 personnes)

Boîte à lunch corporative (min. 10 personnes)

Insalata

Quinoa, brunoise de légumes, coriandre, moutarde forte, cidre de pommes.
Légumes du marché, ail rôti et miel, basilic, huile d'olive extra vierge.
Salade de pâtes crémeuse, olives, céleri, oignon mariné, fines herbes.
Harmonie d'haricots, légumes marinés, cumin, oignon vert.

Panino

Thon légèrement épicé, tomates marinées, tapenade d'olives
Poulet pané, oignons et poivrons caramélisés, mayonnaise épicée, provolone
Guédille à la salade de poulet crémeuse, salade de choux maison
Charcuterie, aubergines marinées, roquette, provolone
Saucisse italienne, rapini à l'ail rôti, friulano
Légumes grillés à l'ail rôti, pesto de tomates séchées, fromage de chèvre
Aubergines à la parmesane, San Marzano, mozzarella, basilic

Dolci

Mini zeppole crème patissière.
Cannoli à la ricotta, cannelle et vanille.
Fruits frais de saison.

 

Choisir un item par section, min. 10 personnes, $16.95 plus tax, breuvage et ustensiles inclus.

Livraison gratuite à Laval, les prix sont sujet à changement sans préavis.

Après funéraire

Le classique $21.95/pers

Guédille aux oeufs et salade de poulet crémeuse, wrap aux jambon et moutarde, crudité et trempette, plateau de fruits frais, plateau de fromage cheddar canadien et raisin, mini pâtisseries assorties, café, tisane et jus.

L'élégance $24.95/pers

Plateau de charcuteries italienne, bouchées de pizza variées, salade césar avec copeaux de parmesan, salade de légumes du marché, assiette de saumon fumé, plateau de fruits frais, mousse au chocolat, café, tisane et jus.

L'italienne $28.95/pers

Cavatelli sauce tomate et basilic, plateau de charcuterie et focaccia, poitrine de poulet à la milanaise (pané), salade du jardin (concombre, tomate, fenouil, vinaigrette balsamique), salade de quinoa méditerranéenne, plateau de fruits frais, cannoli à la ricotta et cannelle, café, tisane et jus.

 

Tous nos options comprennent plats, verres, ustensiles et serviettes jetables

frais de livraison en extra, taxes en sus, min. de 20 personnes

Dolci ($ unitaire / $ douzaine)​​​​​​

Mini cannoli à la ricotta, cannelle, vanille  $2.50/$28 Plateau de fruits frais de saison (un seul format) $75
Zeppole crème patissière (beignet à l'italienne) $2.50/$28 Plateau de fromage (4 types, craquelins, fruit sec, raisin) $9
Mini sfogliatelle napolitaine $3/$32 Bomboloni au citron $3.50/$36

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